ماذا تعرف عن التورين
التورين مركب عضوي يعرف باسم الأحماض الأمينية. الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتين في جسم الإنسان. يعتقد بعض الخبراء أن التوراين له فوائد صحية ، لكن الباحثين بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه الادعاءات.
اليوم ، يضيف المصنعون التورين إلى حليب الأطفال والمكملات الغذائية ومشروبات الطاقة. يوجد التورين أيضًا بشكل طبيعي في مجموعة من الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك المأكولات البحرية ولحم البقر والدجاج. ومع ذلك ، فإن الأطعمة النباتية والنباتية تميل إلى أن تكون ناقصة في التورين.
يعتقد بعض الباحثين والمتخصصين في الرعاية الصحية أن التورين قد يكون مفيدًا في إدارة حالات مثل الصرع ومرض السكري.
على الرغم من أن العلماء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث ، فإننا في هذه المقالة نقوم بتحليل الفوائد الصحية والمخاطر المحتملة لاستهلاك التورين.
ما هو التورين؟
التورين هو حمض أميني ، وهو لبنة في بناء البروتينات البشرية.
وجد الباحثون توراين في الدماغ والحبل الشوكي وخلايا القلب والعضلات وأنسجة العضلات والهيكل العظمي وشبكية العين. يوجد التورين أيضًا في الكريات البيض أو خلايا الدم البيضاء الموجودة في جهاز المناعة.
يشارك التورين في عدد من العمليات الجسدية ، بما في ذلك:
- تنظيم حجم خلايا الجسم
- استقرار أغشية الخلايا
- ضبط كمية الكالسيوم داخل الخلايا
- إنتاج أملاح الصفراء
يمكن لجسم الإنسان أن ينتج التورين ، لكن الحصول عليه من المصادر الغذائية أو المكملات الغذائية ضروري للحفاظ على المستويات المثلى.
من المهم ملاحظة أن الأطعمة النباتية والنباتية لا تحتوي على الكثير من مادة التورين. نتيجة لذلك ، قد يكون من المهم بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون هذه الأنظمة الغذائية تناول المكملات الغذائية.
لماذا نحتاج توراين؟
يلعب التورين دورًا أساسيًا في حماية الخلايا من التلف. اقترحت بعض الدراسات أن التورين يمكن أن يعمل كناقل عصبي. هذه هي رسل كيميائية موجودة في الجهاز العصبي المركزي.
تشير بعض الأبحاث إلى أن التورين يلعب دورًا في نمو الدماغ والوقاية من تشوهات الولادة. على سبيل المثال ، عندما تنخفض مستويات التورين ، تعاني الفئران من عيوب في الميتوكوندريا وتطور القلب والعضلات. الميتوكوندريا هي قوة الخلية ، وتنتج الطاقة التي تحتاجها لتعمل.
في دراسات أخرى على الجرذان والفأر ، أظهر الباحثون أنه عندما يفقد التورين تأثيره في شبكية العين ، تظهر القوارض تنكسًا شديدًا في الخلايا في تلك المنطقة.
وفي الوقت نفسه ، أشارت الدراسات التي أجريت على البشر إلى أن التورين قد يكون مفيدًا في الحالات التالية:
- مرض السكر النوع 1
- داء السكري من النوع 2
- مرض الكلى الناجم عن مرض السكري
- الصرع
ومع ذلك ، لم يؤكد الباحثون بعد أن مكملات التورين مفيدة للبشر ، ولم يشرحوا كيف يؤثر التوراين على هذه الظروف.
الفوائد الصحية المحتملة
في الأقسام أدناه ، نلقي نظرة على ما يقترحه البحث الحالي حول التورين ودوره المحتمل في عدة حالات.
يحتاج العلماء إلى إجراء مزيد من الأبحاث على البشر ، قبل أن يبدأ الأطباء في التوصية بالتوراين كخيار علاجي.
داء السكري
أشارت العديد من الدراسات إلى أن التوراين قد يلعب دورًا في جعل الجسم أكثر حساسية للأنسولين. أظهر الباحثون أيضًا أن التوراين قد يكون متورطًا في التغلب على عوامل الخطر الأخرى لكل من مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني.
قد يكون للتوراين أيضًا فوائد في اعتلال الكلية السكري ، وهو مرض يصيب الكلى المصاحب لمرض السكري. ومع ذلك ، لم يؤكد الأطباء بعد هذه الفوائد على البشر.
الصرع
أجرت مجموعة من الباحثين دراسة عن تأثيرات التورين على دماغ المراهق. يقترحون أنه نظرًا لأن التوراين يؤثر على إطلاق الكالسيوم من الخلايا ، فقد يكون له تأثير على وظائف المخ.
يميل التورين إلى التواجد في ثلاث مناطق من الدماغ:
- الحُصين
- المخيخ
- الوطاء
لاحظ العلماء أيضًا اضطرابات في توازن التورين في أدمغة المصابين بالصرع.
يميل الباحثون إلى الاتفاق على أن التوراين له نشاط مضاد للصرع لأنهم لاحظوا فعاليته في الصرع الذي يحدث بشكل طبيعي والذي يسببه الدواء في القطط والكلاب والفئران والجرذان.
كشفت الدراسات التي أجريت على البشر أن التورين قد يكون له تأثير مضاد للصرع ، لكنه ليس ثابتًا. لهذا السبب ، قد لا يكون تأثيره المضاد للصرع قويًا بما يكفي للمهنيين الصحيين للتوصية بالتوراين كخيار علاجي للصرع عند البشر.
قد يكون للمركب تأثيرات وقائية أخرى على الدماغ. على سبيل المثال ، أظهرت بعض الدراسات فوائد إيجابية مماثلة على الحيوانات الأكبر سنًا التي تعرض لها الباحثون للسموم.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الفوائد الصحية المحتملة للتوراين للأشخاص المصابين بالصرع.
أمراض القلب والأوعية الدموية
في اليابان ، يستخدم الأطباء التورين كخيار علاجي لفشل القلب الاحتقاني.
بصرف النظر عن إنتاج الأملاح الصفراوية ، فإن للتوراين تأثيرات أخرى ، بما في ذلك:
- تنظيم ضغط الدم
- يعمل كمضاد للأكسدة
- يعمل كعامل مضاد للالتهابات
قد يكون لهذه الإجراءات دور في الوقاية من أمراض القلب التاجية.
تتمثل إحدى وظائف التورين الأساسية في الجمع بين الكوليسترول والأحماض الصفراوية وإزالته من الجسم. عندما أعطى الباحثون مكملات التوراين للفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الكوليسترول ، لاحظوا انخفاضًا كبيرًا يعتمد على الجرعة في الكوليسترول.
وجد الباحثون أيضًا أنه من بين الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالكوليسترول ، فإن أولئك الذين تناولوا مكملات التوراين لمدة 3 أسابيع لديهم زيادة أقل أهمية في مستويات الكوليسترول من أولئك الذين لم يتناولوا التوراين.
قد يكون للتورين أيضًا تأثير على تنظيم ضغط الدم. يقترح بعض الباحثين أن التورين قد يمنع تأثير إشارات أنجيوتنسين 2 في الكلى ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
ومع ذلك ، يحتاج الباحثون إلى إجراء مزيد من الدراسات لتحديد تأثير التورين على مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
آثار جانبية
يميل الباحثون إلى الاتفاق على أن البشر يتحملون التورين جيدًا.
دراسة تظهر في مجلة جمعية الصيادلة الأمريكية استكشاف سلامة التوراين في مشروبات الطاقة.
على الرغم من أن كميات التوراين الموجودة في مشروبات الطاقة هذه كانت منخفضة جدًا بحيث لا تنتج أي آثار علاجية ، فقد أبلغ بعض المشاركين عن إسهال خفيف وإمساك. ومع ذلك ، يشير مؤلفو الدراسة إلى أن محتوى السكر والكافيين في العديد من مشروبات الطاقة يمكن أن يسبب هذه الآثار الجانبية.
قد يعاني الأشخاص المصابون بقصور قشر الكظر ، وهي حالة تنتج فيها الغدد الكظرية كميات منخفضة من المنشطات ، من انخفاض درجة حرارة الجسم وارتفاع مستويات البوتاسيوم إذا تناولوا توراين.
أبلغت الدراسات القديمة عن آثار جانبية لدى الأشخاص المصابين بالصرع الذين تناولوا 1.5 جرام (جم) من التورين يوميًا. وشملت الآثار الجانبية:
- غثيان
- دوخة
- صداع
- صعوبة المشي
الاعتبارات
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مثل قصور قشر الكظر أو الصرع أن يسألوا أطبائهم عما إذا كان تناول توراين آمنًا. يجب على الأطباء تقييم سلامة المنتج وكذلك الجرعة.
إذا كان الشخص مهتمًا بتناول التوراين أو تناول المكملات الغذائية ، فيمكنه التحدث مع أخصائي الصحة لمعرفة مدى أمان التورين بالنسبة لهم.
الجدول التالي هو قائمة الأطعمة ومحتواها من التورين.
قد يؤثر اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي صارم على كمية التورين في الجسم. يمكن للأشخاص الذين يتبعون هذه الأنظمة الغذائية التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم للتأكد من حصولهم على ما يكفي من التورين.
يجب على الأطباء دائمًا توعية الآباء ومقدمي الرعاية للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا بمخاطر نقص التوراين.
ملخص
التورين مركب يحصل عليه الناس من نظامهم الغذائي أو عن طريق تناول المكملات الغذائية. أشارت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن نقص التورين يمكن أن يؤدي إلى مخاطر صحية.
في الوقت الحالي ، يحتاج الأطباء إلى مزيد من الأدلة قبل أن يتمكنوا من البدء في التوصية بالتوراين كخيار علاجي لحالات مثل الصرع والسكري.
يمكن للناس عادة تحمل توراين في الجرعات الموصى بها.
