سرطان القولون: هل يمكن للزبادي أن يمنع النمو السرطاني؟
يشير بحث جديد قائم على الملاحظة إلى وجود ارتباط بين انخفاض خطر الإصابة بالنمو السرطاني (الورم الحميد) في الأمعاء وأنماط استهلاك الزبادي - على الأقل لدى الرجال.
تشير تقديرات المعهد الوطني للسرطان (NCI) إلى أنه سيكون هناك 145600 حالة إصابة جديدة بسرطان القولون والمستقيم في الولايات المتحدة في عام 2019.
لاحظ المعهد القومي للسرطان أيضًا أن حوالي 4.2٪ من البالغين سيشخصون بسرطان القولون والمستقيم خلال حياتهم.
على الرغم من أن العديد من العوامل يمكن أن تسهم في خطر إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم ، إلا أن النظام الغذائي السيئ هو أحد أبرز هذه العوامل.
على نفس المنوال ، ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي صحي قد يساعد في منع هذا النوع من السرطان.
لا يزال من غير الواضح ما هي العوامل الغذائية الأكثر فائدة في حماية الناس من سرطان القولون والمستقيم. لهذا السبب ، بدأت الدراسات الحديثة بالتحقيق في العلاقة بين الأطعمة المختلفة وخطر الإصابة بالأورام أو النمو السرطاني.
هذه الأخيرة ، التي تسمى "الأورام الغدية" ، هي أورام حميدة عادة. ومع ذلك ، فإن بعضها لديه القدرة على التطور إلى أورام خبيثة أو ضارة.
قال باحثون من جامعة هارفارد T.H. وجدت مدرسة تشان للصحة العامة في بوسطن ، ماساتشوستس ، والعديد من المؤسسات المتعاونة الآن رابطًا بين انخفاض خطر الإصابة بالأورام الغدية لدى الرجال والاستهلاك العالي للزبادي. تظهر هذه النتائج في BMJ مجلة القناة الهضمية.
خطر أقل بنسبة 19٪ للرجال الذين يتناولون الزبادي
"أكد [بعض الباحثين] الحاجة الملحة لتحديد عوامل جديدة قابلة للتعديل لأورام القولون والمستقيم ، [وأفادت] دراسات قليلة أن تناول اللبن الزبادي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، والذي من المحتمل أن يتوسطه ميكروبيوم الأمعاء."
"ومع ذلك ، لم تقم أي دراسة بعد بتقييم العلاقة بين تناول الزبادي وسلائف [سرطان القولون والمستقيم]" ، أوضح مؤلفو الدراسة في مقدمة بحثهم.
وللتحقق من الصلة بين استهلاك الزبادي وخطر الإصابة بنمو الأمعاء محتملة التسرطن ، قام مؤلف الدراسة الأول Xiaobin Zheng وزملاؤه بتحليل المعلومات المتعلقة بالنظام الغذائي وتكوين الورم الحميد في حالة 32606 رجلاً و 55743 امرأة.
حصل الباحثون على البيانات من دراسة متابعة المهنيين الصحيين ودراسة صحة الممرضات ، على التوالي.
وافق جميع المشاركين على إجراء تنظير الأمعاء السفلي في 1986-2012. يسمح هذا الإجراء للأطباء باكتشاف وجود أي نمو غير طبيعي داخل الجزء السفلي من الأمعاء.
أيضًا ، قدم جميع المشاركين معلومات تتعلق بأنماط حياتهم وعاداتهم الغذائية مرة واحدة كل 4 سنوات. وشمل ذلك معلومات عن استهلاك الزبادي.
طوال فترة الدراسة ، وثق الباحثون تطور 5811 ورم غدي بين الرجال و 8116 ورم غدي بين النساء.
الرجال الذين أبلغوا عن تناول وجبتين أو أكثر من الزبادي أسبوعيًا كانوا أقل عرضة بنسبة 19٪ للإصابة بنمو سرطاني في الأمعاء (أورام غدية تقليدية) مقارنة بالرجال الذين أبلغوا عن عدم تناول الزبادي على الإطلاق.
علاوة على ذلك ، كان الرجال الذين تناولوا وجبتين أو أكثر من الزبادي في الأسبوع أقل عرضة بنسبة 26٪ لتطوير نمو غير طبيعي مع احتمالية عالية للتطور إلى أورام خبيثة في القولون (وليس المستقيم).
لم ير العلماء أي ارتباط بين استهلاك الزبادي وتطور الأورام الغدية المسننة (آفات ما قبل السرطان) التي يبلغ حجمها أقل من 1 سم (سم). ومع ذلك ، فقد أبلغوا عن وجود ارتباط محتمل مع انخفاض خطر الإصابة بأورام غدية مسننة كبيرة بحجم 1 سم أو أكثر
لم يجد Zheng وفريقه أي ارتباط بين استهلاك الزبادي وخطر الإصابة بأورام غدية لدى النساء.
قد يكون للزبادي تأثيرات مضادة للالتهابات
على الرغم من أن هذه كانت دراسة قائمة على الملاحظة - بمعنى أنها يمكن أن تنشئ فقط ارتباطات ولا تتحدث عن علاقات السبب والنتيجة - يعتقد مؤلفوها أن حقيقة أنهم وجدوا هذا الارتباط في مثل هذا الفوج الكبير يشير إلى احتمال وجود علاقة سببية.
ومع ذلك ، لماذا قد يساعد تناول الزبادي في منع تكون نمو غير طبيعي في الأمعاء؟ الباحثون لديهم بعض النظريات.
"منتجات البروبيوتيكين الشائعين المستخدم في الزبادي ، الملبنة البلغارية و العقدية الحرارية، قد يقلل من مستويات المواد المسرطنة مثل النيتروجين ، والإنزيمات البكتيرية المنشطة في البراز ، والأحماض الصفراوية البرازية القابلة للذوبان.
وكتبوا أيضًا ، "إن الارتباط الأقوى بين تناول الزبادي والقولون مقابل الأورام الغدية في المستقيم قد يكون جزئيًا بسبب انخفاض درجة الحموضة في القولون ، وهو أكثر ملاءمة للبروبيوتيك".
كما أنها تربط بين استهلاك الزبادي وانخفاض مستويات الالتهاب:
"قد يقلل الزبادي أيضًا من مخاطر الورم الحميد من خلال ممارسة التأثيرات المضادة للالتهابات على الغشاء المخاطي للقولون وتخفيف ضعف حاجز الأمعاء."
في المستقبل ، يهدف الفريق إلى إجراء مزيد من الأبحاث حول الآليات المحتملة الكامنة وراء الروابط بين استهلاك الزبادي وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
تلقت الدراسة عددًا من المنح البحثية ، جاء الكثير منها من المعاهد الوطنية للصحة (NIH). أعلن واحد فقط من مؤلفي الدراسة (تشارلز فوكس) عن اهتمامات متنافسة محتملة ؛ وهو مستشار للعديد من شركات الأدوية والتكنولوجيا الحيوية ، بما في ذلك Bayer و Gilead Sciences و Pfizer.
