قد يفسر "التبديل الأيضي" سبب تعزيز الصيام لصحة القناة الهضمية
أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن الصيام لمدة 24 ساعة يمكن أن يعكس فقدان وظيفة الخلايا الجذعية في الأمعاء المصاحب للشيخوخة.
تعد الخلايا الجذعية المعوية ضرورية لإصلاح الأنسجة وتجديدها ، كما أن تراجعها مع تقدمنا في العمر يعني أنه يصبح من الصعب التعافي من أمراض الجهاز الهضمي والالتهابات.
اكتشف الباحثون ، الذين قادهم فريق من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) في بوسطن ، أن الصيام لمدة 24 ساعة عزز تجديد الخلايا الجذعية في الأمعاء لدى الفئران الأصغر والأكبر سنًا.
ووجدوا أن الصيام يمارس هذا التأثير عن طريق مفتاح التمثيل الغذائي الذي يتسبب في تكسير الخلايا للأحماض الدهنية بدلاً من الكربوهيدرات مثل الجلوكوز.
اكتشفوا أيضًا جزيءًا يمكنه تنشيط نفس المفتاح - وهو اكتشاف قد يؤدي إلى عقاقير تعزز تعافي كبار السن من التهابات الجهاز الهضمي أو العلاج الكيميائي.
يمكنك قراءة تقرير عن الدراسة في ورقة منشورة الآن في المجلة الخلية الجذعية للخلية.
"عمل الأمعاء"
الخلايا الجذعية هي خلايا غير ناضجة لها خصائص رائعة. على سبيل المثال ، يمكنهم التكاثر إلى أجل غير مسمى تقريبًا والتطور إلى أي نوع من الخلايا تقريبًا في الجسم ، مما يشكل مصدرًا أساسيًا للخلايا الجديدة للنمو والإصلاح في العديد من الأنسجة.
في القناة الهضمية ، يقومون بصيانة وإصلاح بطانة الأنسجة ، والتي "تجدد نفسها" كل 5 أيام تقريبًا.
بالإشارة إلى هذا ، يصف المؤلف المشارك في الدراسة Ömer H. Yilmaz - أستاذ علم الأحياء المساعد في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا - الخلايا الجذعية المعوية بأنها "أحصنة عمل الأمعاء"
"[د] أثناء الشيخوخة ،" يلاحظ ، "وظيفة [الخلية] الجذعية المعوية ، مما يضعف قدرة الأمعاء على إصلاح نفسها بعد الضرر."
أوضح يلماز وزملاؤه في بحثهم أن النظام الغذائي معروف بأنه له "تأثير عميق" على قدرة الأنسجة على تجديد نفسها.
كان للصيام قصير الأمد تأثير قوي
هناك أيضًا أدلة على أن الصيام المتقطع يمكن أن يفيد الصحة وتدهور وظيفة الأنسجة المرتبط بالعمر.
دفع هذا الباحثين إلى دراسة كيف يمكن للصيام قصير المدى أن يؤثر على تجديد الأنسجة على المستوى الجزيئي ، لا سيما من خلال تأثيره على الخلايا الجذعية.
قاموا بإزالة الخلايا الجذعية المعوية من فئران صغيرة وكبيرة في السن صامت لمدة 24 ساعة وزرعوها في المختبر.
ووجدوا أن للصيام تأثير قوي جدًا على قدرة الخلايا الجذعية على التجدد ، مما دفعها إلى تكوين "عضويات" ، مثل "الأمعاء الدقيقة".
لقد رأوا هذا يحدث في الخلايا المستنبتة المأخوذة من الفئران الصائمة وكبار السن.
التبديل الأيضي يتوسط تأثير الصيام
كشفت دراسة إضافية على المستوى الجزيئي أن الصيام جعل الخلايا الجذعية تتحول من استقلاب الكربوهيدرات ، مثل الجلوكوز ، إلى استقلاب الأحماض الدهنية.
التبديل في مسار يتم التحكم فيه بواسطة مجموعة من الجزيئات التي تنظم التعبير الجيني ، تسمى مستقبلات تنشيط البيروكسيسوم (PPARs). تتحكم PPARs في العديد من المسارات التي تحفز الخلايا على تكسير الأحماض الدهنية.
عندما أوقف العلماء مفتاح التمثيل الغذائي ، وجدوا أن الصيام لم يعد يعزز تجديد الخلايا الجذعية المعوية.
أظهرت تجربة أخيرة أنه من الممكن "محاكاة" تأثير الصيام على التبديل بجزيء يتصرف مثل PPAR.
مساعدة الأشخاص الذين يعانون من تلف بطانة الأمعاء
تشير هذه النتيجة الأخيرة إلى أنه قد يكون من الممكن تنشيط تجديد الأنسجة المعوية وإصلاحها دون صيام ، وهو الأمر الذي يجد الكثير من الناس صعوبة بالغة.
يقترح الباحثون أن مثل هذا العلاج قد يساعد الأفراد الذين يتلقون العلاج الكيميائي ، والذي ، في كثير من الحالات ، يدمر بطانة الأمعاء.
قد يساعد أيضًا كبار السن على التعافي بسرعة أكبر من الأمراض المعوية والالتهابات.
سيقوم الباحثون أيضًا باستكشاف الآليات الجزيئية في العمل عندما يحفز التبديل الأيضي الخلايا الجذعية في الأمعاء على زيادة قوتها التجديدية.
كما يريدون اكتشاف ما إذا كان للصيام تأثير مماثل على الخلايا الجذعية في الأنسجة الأخرى.
"الصيام له العديد من الآثار في الأمعاء ، والتي تشمل تعزيز التجدد وكذلك الاستخدامات المحتملة في أي نوع من الأمراض التي تصيب الأمعاء ، مثل الالتهابات أو السرطانات."
Ömer H. Yilmaz
