MS: ما هي كمية الملح التي يمكن أن تسبب الالتهاب

بحث جديد نشر في المجلة مناعة الطبيعة ، يُظهر الآن كيف أن تناول كميات كبيرة من الملح قد يسبب التهابًا في التصلب المتعدد.

كشفت إحدى الدراسات الحديثة كيف أن الاستهلاك المفرط للملح قد يؤدي إلى حدوث التهاب لدى الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد.

التصلب المتعدد (MS) هو اضطراب في المناعة الذاتية يدمر فيه الجهاز المناعي للجسم الطبقة الواقية حول الخلايا العصبية التي تسمى المايلين.

يصيب هذا المرض العصبي حوالي 400000 شخص في الولايات المتحدة وحوالي 2.5 مليون بالغ في جميع أنحاء العالم.

بشكل عام ، النساء أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة من الرجال.

في حين أن الباحثين لا يعرفون حتى الآن أسباب مرض التصلب العصبي المتعدد ، فمن المرجح أن يكون التفاعل بين الاستعداد الوراثي والعوامل البيئية هو المفتاح.

على سبيل المثال ، حدد الباحثون حتى الآن 233 نمطًا فردانيًا يدعم مرض التصلب العصبي المتعدد. النمط الفرداني هو مجموعة من المتغيرات الجينية التي يمكن العثور عليها على نفس الكروموسوم والتي يتم توريثها من أحد الوالدين.

أما بالنسبة للعوامل البيئية ، فقد وجدت الدراسات أن نقص فيتامين د ، والتدخين ، والسمنة ، وتناول كميات كبيرة من الملح في النظام الغذائي ، كلها مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالتصلب المتعدد. ركزت بعض الدراسات على تأثير تناول كميات كبيرة من الملح على نموذج من مرض التصلب العصبي المتعدد ووجدت أنه يؤدي إلى تفاقم التهاب الدماغ ، بينما وجد البعض الآخر أنه يزيد من عدد الخلايا المؤيدة للالتهابات.

ومع ذلك ، حتى الآن ، لم تكن الآلية الجزيئية الدقيقة وراء هذا التأثير الذي يحدثه الملح على MS غير معروفة. يجد بحث جديد مسارًا جزيئيًا يشرح كيف يمكن أن تؤدي البيئة عالية الملح إلى اضطراب المناعة الذاتية.

توموكازو سوميدا ، عالم أبحاث مشارك في مختبر هافلر في كلية الطب بجامعة ييل في نيو هافن ، كونيكتيكت ، هو المؤلف الأول للورقة البحثية الجديدة.

كيف يؤثر الكثير من الملح على الخلايا المناعية

حلل سوميدا وزملاؤه في دراستهم الخلايا التائية التنظيمية (Tregs) المأخوذة من الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد. يتمثل الدور الرئيسي لهذه الخلايا في التحكم في الاستجابة المناعية عن طريق تنظيم أو كبت الخلايا المناعية الأخرى.

كما أن تريجس "تتحكم في الاستجابة المناعية للذات والأجسام الغريبة (المستضدات) وتساعد في الوقاية من أمراض المناعة الذاتية."

في هذه الخلايا ، وجد سوميدا وفريقه عدم توازن بين نوع من السيتوكين المنبه للالتهابات يسمى IFN-gamma ونوع من السيتوكين المضاد للالتهابات يسمى إنترلوكين 10 (IL-10).

كما أوضح الباحثون ، حدد العلماء هذا الخلل في الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد و "في بيئة عالية الملح".

استخدم الباحثون تسلسل الحمض النووي الريبي لتحليل Tregs بشكل أكبر ، ووجدوا أن بروتينًا يسمى بيتا كاتينين يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على وظيفية Tregs وتنظيم السيتوكينات المؤيدة والمضادة للالتهابات المذكورة أعلاه.

كشفت الدراسة أيضًا أن بيتا كاتينين يعمل جنبًا إلى جنب مع مستقبل بروتين يسمى PTGER2 لتحفيز الالتهاب الناجم عن تناول كميات كبيرة من الملح. استنتج المؤلفون:

"تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن محور بيتا-كاتينين-PTGER2 يعمل كجسر بين العوامل البيئية وأمراض المناعة الذاتية عن طريق تعديل وظيفة Treg ، وقد يكون هذا المحور متورطًا في التسبب في أمراض المناعة الذاتية."

قال سوميدا ردا على سؤال حول الآثار السريرية لنتائجه أخبار طبية اليوم، "ليس فقط زيادة تنظيم [the] السيتوكين المؤيد للالتهابات IFN-gamma ولكن أيضًا تقليل تنظيم [] السيتوكين IL-10 المضاد للالتهابات قد يشير إلى خلل وظيفي [Tregs] في مرضى التصلب المتعدد."

"لذلك ،" ، يتابع ، "سيكون من المثالي العمل على [كلا الاتجاهين]: منع IFN-gamma وتعزيز IL-10 ، من المهم دائمًا تحقيق التوازن بين الأسلحة المضادة للالتهابات والأسلحة المضادة للالتهابات معًا."

"نظرًا لتعزز هذا الاختلال في ظل بيئة عالية الملح ، يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد التفكير في خفض تناول الملح بكميات كبيرة."

توموكازو سوميدا

وأضاف أن محور PTGER2-beta-catenin قد يكون موضع اهتمام الباحثين في مجال السرطان "لأن هذين الجزيئين من العوامل المسببة للسرطان المدروسة جيدًا" ، وسيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كان تناول كميات كبيرة من الملح يؤثر على هذا المحور في السرطان أيضًا.

واختتم بالقول: "أود أن أقترح اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة منخفضة من الملح كطبيب مناعة وأيضًا كطبيب قلب".