القرفة وسكر الدم والسكري

غالبًا ما يواجه مرضى السكري قيودًا غذائية للتحكم في نسبة السكر في الدم ومنع حدوث مضاعفات. تشير الأبحاث المحدودة إلى أن القرفة قد تساعد في تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

على الرغم من أن البحث لا يزال في مرحلة أولية ، إلا أن القرفة قد تساعد في مواجهة بعض آثار مرض السكري. بينما تشكك دراسات أخرى في هذه الآثار ، فمن غير المرجح أن تسبب القرفة ارتفاعًا في ضغط الدم أو تعطل نسبة السكر في الدم.

أكد المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH) أن القرفة لا تعالج بشكل فعال أي مشكلة صحية.

ومع ذلك ، حتى إذا كانت الفوائد المقترحة للقرفة تتطلب مزيدًا من التأكيد ، فهي طريقة آمنة وممتعة لاستبدال السكر في النظام الغذائي.

في هذه المقالة ، نلقي نظرة على الدور المحتمل للقرفة في النظام الغذائي لمرضى السكري.

هل يمكن للقرفة أن تساعد في إدارة مرض السكري؟

إلى جانب علاجات مرض السكري القياسية ، قد تساعد القرفة الأشخاص في إدارة مستويات السكر في الدم.

القرفة من التوابل المتوفرة في المستخلصات والشاي والكبسولات. إنه غير فعال كعلاج منعزل لأي حالة.

وجدت مراجعة أجريت عام 2012 لعشر تجارب معشاة ذات شواهد أنه لا توجد أدلة كافية لدعم استخدام القرفة كوسيلة للسيطرة على نسبة السكر في الدم.

أشارت نتائج دراسة أجريت عام 2013 على 70 مشاركًا إلى أن تناول 1 جرام من القرفة يوميًا لمدة 30 يومًا و 60 يومًا لا يقدم أي تحسن في مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك ، فإن دراسة أجريت عام 2016 على 25 شخصًا في مجلة علم الادوية العرقية بين الثقافات توصلنا إلى استنتاج مفاده أن القرفة قد تقدم فوائد لمن يعانون من مرض السكري غير الخاضع للسيطرة. تناول المشاركون 1 غرام من القرفة لمدة 12 أسبوعًا. وكانت النتيجة انخفاضًا بنسبة 17٪ في مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.

تحليل عام 2016 ، نُشر في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية، تهدف إلى جمع الأبحاث الموجودة حول دور القرفة في خفض نسبة السكر في الدم.

استعرض المؤلفون 11 دراسة تتعلق بالقرفة وعلاج مرض السكري ، وكلها أدت إلى انخفاض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام. كما شهدت الدراسات التي قامت بقياس مستويات الجلوكوز على المدى الطويل ، أو مستويات HbA1C ، انخفاضات متواضعة.

ومع ذلك ، حققت أربع دراسات فقط انخفاضًا في نسبة السكر في الدم بما يتماشى مع أهداف العلاج لجمعية السكري الأمريكية (ADA). يشير هذا إلى أن القرفة قد تكون مفيدة في إدارة نسبة السكر في الدم لدى بعض الأشخاص ولكنها ليست بديلاً موثوقًا به لعلاجات مرض السكري التقليدية.

تحليل عام 2011 في مجلة الغذاء الطبي يشير أيضًا إلى قدرة القرفة على خفض نسبة السكر في الدم. قارن الباحثون نتائج ثماني دراسات سابقة ووجدوا انخفاضًا متوسطًا في مستوى السكر في الدم بنسبة 3-5٪.

لا يوجد بحث يشير إلى أن القرفة تؤثر سلبًا على نسبة السكر في الدم. إنه خيار آمن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الذين يريدون بديلاً أقل خطورة من السكر والملح وعوامل النكهة الأخرى التي يحتمل أن تكون ضارة.

دراسة 2016 في ضغط الدم قارن تأثير القرفة بالهيل والزنجبيل والزعفران. لم تؤثر القرفة والأعشاب الأخرى على ضغط الدم أو قياسات الجسم أو مؤشر كتلة الجسم (BMI).

نصائح لاستخدام القرفة

استخدمت الدراسات التي أجريت حتى الآن حول تأثيرات القرفة على تغيير الجلوكوز كميات صغيرة من التوابل - عادة ما تكون ملعقة صغيرة أو أقل.

مثلما تؤدي الأدوية المختلفة إلى نتائج وآثار جانبية مختلفة لدى الأشخاص المختلفين ، فإن القرفة لن تقلل نسبة السكر في الدم لدى كل فرد يحاول ذلك. قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية.

تتضمن نصائح تناول القرفة بأمان وفعالية ما يلي:

• احتفظ بسجل للطعام.
• التزم بخطة رعاية مرض السكري. القرفة ليست بديلاً عن مراقبة نسبة السكر في الدم أو اتباع نظام غذائي صحي أو أدوية مرض السكري.
• تحدث إلى الطبيب قبل تجربة أي علاجات جديدة لمرض السكري ، بما في ذلك القرفة والعلاجات العشبية الأخرى. قد تتفاعل هذه مع الأدوية الحالية أو يكون لها تأثيرات غير متوقعة على نسبة السكر في الدم.
• استخدم القرفة كعامل منكه للأطعمة الصحية ، مثل دقيق الشوفان والموسلي. يجب على الناس تجنب تناول لفائف القرفة أو الكعك اللزج أو الأطعمة السكرية الأخرى الغنية بنكهة القرفة أو القرفة.

من يجب أن يتجنب القرفة؟

يجب على مرضى السكري تجنب كعك القرفة والحلويات بنكهة القرفة.

القرفة آمنة لمعظم مرضى السكري.

ومع ذلك ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو يعتقدون أن لديهم خطر الإصابة بأمراض الكبد إلى تجنب القرفة ، وخاصة بكميات كبيرة.

تأتي القرفة في شكلين: سيلان وكاسيا. تعتبر كاسيا شائعة في الولايات المتحدة وتحتوي على كميات صغيرة من مادة تسمى الكومارين.

بعض الناس حساسون لهذه المادة الكيميائية ، وإذا أخذوها بجرعات كبيرة ، فقد يصابون بأمراض الكبد. الأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض الكبد معرضون للخطر بشكل خاص إذا تناولوا القرفة.

تبحث معظم الأبحاث حول دور الكومارين في الفشل الكبدي في كميات من القرفة أكبر بكثير مما يوصي به الطبيب لمرضى السكري. وهذا يسلط الضوء على أهمية البدء بدورة من القرفة بجرعات صغيرة جدًا.

يجب على الناس أيضًا التفكير في استخدام مكمل قرفة سيلان بدلاً من قرفة كاسيا المتوفرة بسهولة.

تعرف على المزيد حول الأعشاب والمكملات الغذائية الآمنة لمرضى السكري.

التفاعلات

القرفة آمنة لتناولها مع معظم الأدوية والعلاجات العشبية الأخرى.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون علاجًا آخر دائمًا استشارة الطبيب أولاً. حتى العلاجات الطبيعية ، مثل القرفة ، يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات سلبية.

يجب على مرضى السكري الذين يتناولون دواء يمكن أن يؤذي الكبد استشارة الطبيب قبل استخدام القرفة لما لها من آثار ضارة محتملة. يجب عليهم أيضًا التفكير في سيلان بدلاً من قرفة كاسيا. يلعب الكبد دورًا أساسيًا في التحكم في الجلوكوز ، ويمكن أن يؤدي تلف الكبد إلى تفاقم آثار مرض السكري.

لتقليل مخاطر التفاعلات السلبية والآثار الجانبية الأخرى ، يجب على مرضى السكري الاحتفاظ بسجل لأي أعراض جديدة أو غير عادية والإبلاغ عن أي آثار جانبية للطبيب بمجرد ظهورها.

يساعد هذا مرضى السكري على اتخاذ قرارات آمنة بشأن تناول الأدوية وتجنب التفاعلات الخطيرة المحتملة.

ملخص

في حين أن القرفة يمكن أن يكون لها تأثيرات مخفضة على مستويات السكر في الدم ، إلا أنها ليست فعالة كعلاج منعزل لمرض السكري ولكنها قد تدعم السيطرة على الجلوكوز لدى بعض الأشخاص.

وهو بديل آمن ولذيذ للسكر في النظام الغذائي. تبيع المتاجر أيضًا القرفة على شكل مكملات غذائية وشاي.

ومع ذلك ، قد تسبب القرفة آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين يتناولون أدوية السكري التي تؤثر على الكبد أو الذين يعانون بالفعل من أمراض الكبد.

اطلب المشورة الطبية قبل البدء في تناول مكملات القرفة.

س:

هل الكركم أفضل من القرفة لمرضى السكر؟

أ:

يعمل الكركم والقرفة بشكل مختلف في الجسم. قد يساعد الكركم ، بجرعات تتراوح بين 500 و 1000 مجم يوميًا ، في تقليل مستويات الألم والالتهابات. من ناحية أخرى ، فقد ثبت أن القرفة تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

نظرًا لأن الأطباء يعتبرون مرض السكري حالة التهابية ، يمكن للشخص أن يستفيد من تناول كل من القرفة والكركم.

ناتالي بتلر ، RD ، LD تمثل الإجابات آراء خبرائنا الطبيين. جميع المحتويات إعلامية بحتة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية.